Рецепт зефира, представленного в вафельных рожках, становится отличным способом удивить гостей и порадовать близких. Этот легкий, воздушный десерт поражает своим вкусом и оформлением, ведь каждый может создать его самостоятельно на своей кухне.
Ингредиенты для зефира
Для готовки зефира на 8-10 рожков потребуется:
- Сироп на агар-агаре:
- Агар-агар — 10 г (примерно 2 ч. л. без верха)
- Холодная вода — 150 мл для замачивания агар-агара
- Сахар — 450 г
- Вода — 150 мл для сиропа.
- Яблочно-белковая масса:
- Яблоки (кисло-сладкие) — 2-3 шт. (150-170 г пюре)
- Яичные белки — 2 шт.
- Сахарная пудра — 150 г
- Лимонный сок — 1 ч. л.
- Ванильный экстракт или сахар — по желанию.
Как готовить зефир
Процесс приготовления зефира включает несколько шагов:
Финальные штрихи
Перед подачей зефир лучше обсыпать сахарной пудрой, что добавит ему привлекательности. Приготовление домашнего зефира в рожках — это не только творческий процесс, но и возможность насладиться удивительным вкусом собственного десерта. Каждый сможет удивить своих гостей и создать незабываемую атмосферу уютного чаепития.
