Вкусный яблочный пирог на кефире — это не просто десерт, а настоящее кулинарное искусство, основанное на простоте и доступности ингредиентов! Ароматные яблоки в сочетании с мягким тестом делают этот пирог идеальным выбором для любого чаепития. Приготовление этого десерта не займет много времени, а результат приятно удивит каждого.
Ингредиенты для идеального пирога
- 2 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан кефира
- 100 г маргарина
- 10 г разрыхлителя теста
- 3 свежих яблока
- 400 г муки
Пошаговый процесс приготовления
1. Подготовка основы. В глубокой миске разбиваются яйца, к ним добавляется сахар. Взбить массу до получения однородной текстуры. Затем растопить маргарин, чуть остудить и добавить к яичной смеси вместе с кефиром. Тщательно перемешать.
2. Замешивание теста. Муку смешать с разрыхлителем и просеять к жидким ингредиентам, постепенно мешая, чтобы избежать комков. Тесто должно напоминать густую сметану. На этом этапе стоит уделить внимание качеству замеса, чем лучше будет тесто, тем легче поднимется пирог.
3. Подготовка яблок и сборка пирога. Яблоки почистить, удалить сердцевину и нарезать тонкими дольками. На дно подготовленной формы выложить половину дольков. Сверху аккуратно разместить часть теста, затем вновь яблоки и завершить оставшимся тестом. Можно добавить еще дольки яблок для аромата.
4. Выпечка. Разогреть духовку до 180°C и помещать пирог для запекания. Примерное время составляет 40-50 минут. Проверить готовность теста можно с помощью деревянной шпажки: если она выходит сухой — пирог готов. После выпечки дать немного остыть и нарезать на порции.
Такой десерт подойдет как для семейного чаепития, так и для приема гостей. Попробуйте приготовить яблочный пирог на кефире и откройте для себя новые грани кулинарного мастерства!
