Лето без ограничений: как приготовить нежное кремовое мороженое из авокадо и лайма без лактозы

В поисках идеального десерта для знойного лета? Об irresistibly легком кремовом мороженом из авокадо и лайма, которое не только порадует гурманов, но и заботится о здоровье, можно мечтать бесконечно. Это безлактозное лакомство станет настоящим находкой для тех, кто придерживается здорового питания.

Подбор ингредиентов

Приготовление этого мороженого не только просто, но и приятно. Для создания этого уникального десерта понадобятся:

• Авокадо 150 г;
• Лайм 1 шт.;
• Кокосовые сливки 150 г;
• Эритрит 30 г;
• Ксантановая камедь 1/3 ч.л.

Способ приготовления

Для начала необходимо аккуратно очистить авокадо и нарезать его на крупные куски. Затем в блендер добавляется мякоть авокадо,цедра лайма, сок половины лайма и эритрит или другой подходящий подсластитель. Все тщательно взбивается до однородной массы. Если авокадо недостаточно спелое, может понадобиться погружной блендер для достижения кремообразной консистенции.

На следующем этапе добавьте кокосовые сливки и ксантановую камедь, если она есть под рукой. Взбейте смесь еще раз и поставьте в морозильник на 40 минут. Главное не забывать каждые 40 минут перемешивать мороженое, чтобы достичь нежной текстуры. Всего потребуется повторить действия три раза, чтобы десерт стал действительно воздушным и однородным.

После финального замораживания минимум на час, мороженое готово наслаждаться! Этот десерт не только порадует своим вкусом, но и предложит уникальное сочетание кремовой консистенции и свежести лайма. Приготовьте его для себя и близких, и пусть лето станет вкуснее!