Бывает так, что к ужину под рукой нет хлеба, а идти в магазин не хочется? Или блюда уже на столе, а душа требует чего-то особенного, чтобы завершить трапезу? Встречайте рецепт, который сделает привычный хлеб излишним: мягкие тонкие лепёшки на кипятке, готовящиеся за считанные минуты.
Почему лепёшки становятся популярными?
Современные хозяюшки всё чаще стремятся разнообразить свои кулинарные навыки без сложных процессов, и лепёшки на сковороде становятся настоящей находкой для занятых людей. Для приготовления понадобится всего стакан муки и немного кипятка. Результат приятно удивит: лепёшки получаются пышными, румяными и ароматными благодаря добавлению растительного масла и приправ.
Эти полезные выпечки отлично зарекомендовали себя в разных семьях. Утром они могут стать основой завтрака — нарезав овощи и добавив сыр, получится идеальный вариант. Многих интересует, как заменить хлеб в домашних условиях. Лепёшки идеально подходят, когда требуется закуска или основа для шаурмы, буррито.
Необходимые ингредиенты
- Мука — 200 г
- Кипяток — 100 мл
- Растительное масло — 1 ст. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Базилик сушёный — 1/2 ч. л.
- Орегано и другие пряности — по вкусу
Как приготовить лепёшки за пять минут
Замешивание теста занимает всего пять минут. В глубокой миске объедините просеянную муку, соль и выберите любимые специи. Затем добавьте кипяток и растительное масло, перемешайте до получения однородной массы. Как только тесто немного остынет, вымесите его руками — оно должно быть эластичным и не прилипать.
Разделите тесто на небольшие кусочки и придайте желаемую форму, раскатывая скалкой или растягивая руками. Затем обжаривайте на сухой сковороде, пока не появятся румяные пузырьки. Уберите готовые лепёшки под полотенце, чтобы они оставались мягкими.
Исторические корни поразительных лепёшек
Лепёшки без дрожжей известны с древних времён. Примитивные замесы на воде встречаются во многих кухнях мира. Лепёшки на кипятке считаются одной из самых удобных и быстрых форм домашней выпечки. Можно добавлять различные специи и травы по желанию, чтобы разнообразить вкус: от чеснока до кинзы.
Этот рецепт — хит для занятых, заботящихся о питании и времени. Хранить лепёшки можно, просто сложив их в пакет, и даже на следующий день они останутся мягкими, пишет канал "Вкусно Вкусно".
