В мире кулинарии существует множество способов порадовать вкусовые рецепторы, и один из них – это оригинальный чили соус, который точно добавит изюминку в любое блюдо.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления соуса вам понадобятся:
- Перец хабанеро
- Стакан брусники
- Три крупных чернослива
- Половина айвы
- Две столовые ложки меда
- Сок лайма или лимона
Приготовление соуса
Первым делом, подготовьте все ингредиенты. Для начала нарежьте айву и чернослив, а затем смешайте их с брусникой и хабанеро. После этого добавьте две столовые ложки меда, выбирая натуральный и качественный. Вместо уксуса используйте сок лайма или лимона – это придаст свежесть.
Все компоненты отправьте в блендер и измельчите до однородной массы. Получившуюся смесь можно немного подогреть на плите. Если хотите, можете процедить соус, хотя это не обязательно – консистенция может быть такой, какой вам больше нравится.
Подача и сочетания
Этот кисло-сладкий чили соус прекрасно подойдет к куриному мясу, свинине, а также может быть использован в качестве маринада или добавки к овощным блюдам. Брусника подарит интересную нотку горечи, а сочетание сладости и остроты сделает ваше блюдо настоящим хитом на любом столе.
