Мягкие творожные булочки без дрожжей с корицей: оставят аромат в вашем доме

Представьте себе уют, наполненный сладким ароматом корицы. Именно такой результат можно получить, приготовив восхитительные творожные булочки без использования дрожжей. Эти нежные изделия порадуют не только вас, но и ваших близких.

Приготовление теста

Для начала, важно оставить все ингредиенты на некоторое время при комнатной температуре, чтобы они не были холодными. Сначала можно позаботиться о посыпке: смешайте в тарелке сахар, корицу и мак, тщательно перемешав.

В глубокой миске объедините творог, добавьте сахар, растительное масло без запаха, одно яйцо, ванильный сахар и щепотку соли. Смешивайте лопаткой, пока масса не станет однородной.

Следующим шагом будет добавление просеянной муки и разрыхлителя. Начните перемешивать тесто лопаткой, а затем продолжите замешивать руками, пока тесто не станет мягким и пластичным.

Формирование булочек

Готовое тесто разделите на две части, а каждую из них еще на три, чтобы получить шесть булочек. Каждую часть раскатайте в прямоугольник толщиной около 3-4 миллиметров. Посыпьте раскатанный слой сахарно-коричной смесью и аккуратно сверните его в трубочку, стараясь сделать ее плотной.

Разрежьте получившуюся трубочку на два кусочка, оставив внизу небольшое расстояние, и переплетите их между собой. Сформированные булочки разместите на противне. Для блеска на верхнюю часть пройдитесь смесью из желтка и молока.

Выпечка и подача

Ставьте булочки в заранее разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте около 30 минут. Готовые изделия приятно хрустят снаружи и обладают невероятно мягким творожным тестом.

Идеально подходит к чашечке кофе, особенно если добавить к напитку щепотку корицы. Эти булочки стоят того, чтобы их попробовать, особенно если вы любите творожную выпечку.

Ингредиенты:

• Мука: ~ 280-290 г
• Творог: 300 г
• Сахар: 60 г
• Растительное масло: 80 мл
• Яйцо: 1 шт.
• Ванильный сахар: 8 г
• Разрыхлитель: 1 ч. ложка с горкой
• Соль: по вкусу

Начинка:

• Сахар: 70 г
• Корица: 10 г
• Мак: 10 г

Для смазки:

• Желток: 1 шт.
• Молоко: 1 ч. ложка

Выпекайте при 180 С около 30 минут, исходя из особенностей вашей духовки.