В Санкт-Петербурге наблюдается значительное увеличение интереса к готовой еде — по оценкам, этот показатель вырос почти на 20% в прошлом году, согласно данным «Вечернего Санкт-Петербурга» со ссылкой на информацию от ТАСС.
Лидеры по росту популярности
На фоне общенационального тренда, Нижний Новгород уверенно занимает первое место с поразительным ростом спроса на готовую еду — целых 45%. Екатеринбург следует за ним с увеличением на 41%, а Новосибирск замыкает тройку с показателем в 37%.
Что предпочитают петербуржцы?
Среди наиболее популярных блюд, которые петербуржцы предпочитают, можно выделить:
- борщ,
- котлета по-киевски,
- салаты оливье и сельдь под шубой.
В десертном сегменте востребованы клубничный чизкейк, тарталетки с голубикой и традиционное пирожное «Картошка».
Будущее готовой еды
Согласно прогнозам, к 2026 году рынок готовой еды станет еще более разнообразным. Ожидается появление блюд различных кухонь мира и продуктов, ориентированных на здоровое питание. Исследования показывают, что 28% респондентов планируют увеличить объем покупок готовой еды, а 63% собираются включить её в привычный ассортимент своих продуктов, сообщает источник.
