Непревзойденный клубничный конфитюр на зиму

15 февраля 2026, 13:28

Клубничный конфитюр это великолепный способ запечатлеть летние ароматы и сладость ягод в стеклянных банках. С этим рецептом любой сможет легко и быстро приготовить домашний деликатес, который станет настоящим украшением зимнего стола.

Пошаговое приготовление

Для успешного приготовления конфитюра подойдут любые ягоды, независимо от их размера и степени зрелости. Вот как сделать этот простой и вкусный десерт:

  • Подготовка клубники: Для начала клубнику нужно тщательно промыть. Ягоды помещаются в миску с холодной водой на 3-5 минут. После этого грязь оседает на дно, и клубнику можно переложить на сито.
  • Нарезка и варка: Удалив зеленые хвостики, клубнику нарезают на небольшие кусочки и помещают в кастрюлю из нержавеющей стали. Ягоды нагреваются на среднем огне в течение 5 минут, помешивая. После этого добавляется сахар от 500 до 1000 граммов на 1 кг ягод, в зависимости от предпочтений. Не забудьте про четверть чайной ложки лимонной кислоты для лучшего вкуса.
  • Варка конфитюра: Смесь доводится до кипения, пока сахар полностью не растворится. Затем варите конфитюр на среднем огне в течение 10 минут. Горячий конфитюр разливается по заранее стерилизованным банкам и закрывается чистыми крышками.

    • Хранение и служба

    Готовый клубничный конфитюр сохраняет свои вкусовые качества как в прохладном месте, так и в обычной квартире. Он станет идеальным сопровождением для тостов, блинов или десертов.

    Приятного приготовления и вкусных зимних дней с ароматом клубники!

    Источник: ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ С АНЕЙ
    Больше новостей на Gorodskoihleb.ru