Совсем недавно в стране отметили День шаурмы, и хотя праздник прошел, угощение, заслуживающее внимания, остается актуальным. В будущем нас ждет ГОСТ на шаурму, так что идеальное время, чтобы запастись знаниями о создании восхитительных соусов.
Классический белый соус
Это тот самый соус, который ставит яркие акценты на каждой кулинарной встрече. Насыщенный и сливочный, с чесночной ноткой и свежей зеленью, он делает шаурму поистине сочной, связывая мясо и овощи воедино. Идеально подходит также для картофеля, бургеров или овощных блюд.
Список ингредиентов:
- Кефир – 100 мл
- Майонез – 100 г
- Чеснок – 2 зубчика
- Соль – 3 г
- Черный молотый перец – 1 г
- Петрушка – 5 г
- Укроп – 5 г
Все компоненты следует соединить до получения однородной массы и дать соусу настояться 10-15 минут, чтобы раскрыть все вкусовые грани.
Чесночный соус
Этот соус имеет характерный плотный и яркий вкус. Он не боится быть на переднем плане и идеально сочетается с шаурмой, фалафелем, курицей и шашлыком. Если вы любите насыщенные ароматы – это именно то, что нужно!
Ингредиенты:
- Майонез – 100 г
- Сметана 20% – 50 г
- Чеснок – 2 зубчика
- Соль – 2 г
Ингредиенты стоит тщательно смешать до получения гладкой консистенции. Ничто не мешает добавить чуть больше чеснока для еще более яркого вкуса.
Греческий соус
Легкий и свежий, этот соус отлично подходит для летних вечеров. Он придаёт шаурме легкость и гармонирует с курицей, рыбой и овощными блюдами.
Что понадобится:
- Натуральный йогурт – 150 г
- Огурец – 100 г
- Чеснок – 1 зубчик
- Оливковое масло – 10 мл
- Соль – 3 г
- Черный молотый перец – по вкусу
Огурец следует натереть тонкой стружкой, отжать лишнюю влагу и смешать все ингредиенты. Простота и свежесть – вот ключ к положительным эмоциям!
Подробности о приготовлении идеальной шаурмы ожидайте в следующем посте. За новыми кулинарными открытиями можно следить в Телеграм-канале, где добавлен еще больше оригинальных рецептов и секретов, делающих каждый день незабываемым.
