В ресторане Molon Lave представляют уникальное блюдо — греческий омлет, который очаровывает своим нежным вкусом и невероятной текстурой. Этот традиционный омлет имеет классическую основу из яиц и молока, а для наполнения используется свежий шпинат и сочные шампиньоны. Приготовленный в духовке, омлет приобретает воздушность и легкость.
Как готовится омлет
Чтобы создать этот кулинарный шедевр, важно учесть несколько этапов:
Финальный акцент на блюде
Как только омлет поднимется до желаемой высоты, его следует вынуть из духовки. Стоит запомнить, что для легкого отделения омлета от сковороды на дно можно на несколько секунд поставить ее на огонь.
Готовое блюдо выложить на тарелку, украсить морской солью, розовым перцем и слегка полить оливковым маслом. Дополнительный штрих — веточка тимьяна, которая добавит изысканный аромат. Рекомендуется подавать омлет с поджаренным на гриле хлебом, чтобы подчеркнуть вкусовую гамму.
Секреты приготовления
Удачный омлет — это не только правильная техника, но и использование свежих продуктов. Ключевыми ингредиентами являются яйца, шпинат и грибы, поэтому их качество напрямую влияет на итоговый результат. Омлет станет прекрасным завтраком или легким ужином, позволяя насладиться вкусом Греции в каждой порции.
