Новосибирск готовится к резкому росту цен на картофель

В Новосибирске наблюдается первые признаки сезонного подорожания картофеля, однако самые большие изменения в ценах еще впереди. Местные аграрии делают прогнозы относительно ожидаемого скачка цен.

В начале года картофель в Новосибирске впервые с сентября преодолел психологическую отметку в 40 рублей за килограмм. Тем не менее, в сравнении с прошлым годом, когда цена превышала 50 рублей, текущие цифры все еще удивляют своей сниженной стоимостью. Однако, по мнению специалистов, настоящая волна подорожания только начинается, и пик следует ожидать в начале весны.

Прогнозы от экспертов

Директор овощеводческого хозяйства Шакир Сулейманов отметил, что более значительный рост цен предсказывается к концу февраля или началу марта. К этому времени запасы картофеля у многих производителей истощатся, а региону не хватает собственного урожая для обеспечения потребностей. Ситуация осложняется неурожайным временем в соседних областях, таких как Красноярский край и Омская область, где дожди значительно повлияли на качество и количество урожая. Это может вызвать более активный завоз импортного картофеля, что также способствует увеличению цен.

Фермеры под давлением

Сулейманов подчеркнул, что выращивание овощей требует больших затрат и усилий. Три года подряд наблюдение низких цен ставит фермеров в уязвимое положение, вынуждая многих из них бороться с кредитными обязательствами и долгами. Текущая ситуация с низкими ценами благоприятна для покупателей, но создает серьезные риски для фермерских хозяйств. В результате многие фермеры планируют снизить площади для выращивания овощных культур, переключаясь на более прибыльные направления. Это, в свою очередь, может негативно сказаться на объемах предложений и стабилизации цен в будущем.

На фоне этой ситуации также зафиксирован незначительный рост цен на другие овощи, включая морковь, свеклу, капусту и лук. Аграрии призывают потребителей быть готовыми к изменениям в ценах в ближайшие месяцы.