Печеная яичница: завтрак с акцентом на вкус и аромат

Необычный и аппетитный завтрак, приготовленный в порционных формочках, станет отличным решением для семейных утренних трапез. Это блюдо не только привлекает внимание своим внешним видом, но и радует гурманов насыщенным вкусом!

Ингредиенты, которые сделают завтрак незабываемым

• Сливочное масло 2 чайные ложки;
• Оливковое масло 2 чайные ложки;
• Тертый сыр пармезан 20 г;
• Куриные яйца 6 штук;
• Лук-шалот 2 головки;
• Сливки 30% 2 столовые ложки;
• Свежий тимьян 1 столовая ложка;
• Свежий розмарин 1 столовая ложка;
• Морская соль щепотка.

Поэтапный процесс приготовления

Первым делом следует на сковороде обжарить мелко нарезанный лук на оливковом и сливочном масле. Это занимает всего 3-5 минут достаточно для того, чтобы овощи стали ароматными и мягкими.

Как только лук станет золотистым, можно добавить туда свежие травы и немного соли. Сразу же сняв с плиты, необходимо перемешать все ингредиенты, чтобы они упаковали друг друга в чудесный аромат.

Далее, предварительно разогрев духовку до 190 градусов, распределите по половине чайной ложки сливочного масла в каждую формочку для выпекания. Поставьте их в духовку, пока масло расплавится, после чего добавьте в каждую формочку по чайной ложке сливок и по два яйца. Старайтесь красиво расположить желтки, чтобы они выглядели привлекательно.

Сверху следует посыпать получившейся ароматной смесью и вернуть формочки в духовку на 7 минут. Важно следить за тем, чтобы белок схватился, а желток остался жидким.

В завершение, добавьте тертый пармезан и обжарьте еще 1-2 минуты до желаемой корочки. Достать формочки из духовки и немного посолить и поперчить перед подачей.

Обязательно подавайте с хрустящим хлебом, чтобы создать гармоничное сочетание текстур и вкусов на вашем столе!