Баклажаны с сыром: ароматное блюдо, от которого не отвернутся даже самые привередливые

19 февраля 2026, 22:59

Баклажаны это не просто овощ, а настоящий кулинарный кладезь, который способен удивить даже самых искушенных гурманов. Особенно в рецепте Сырная шапочка, который завоевывает сердца множеством вариантов и превращает этот овощ в изысканное блюдо.

Что нужно для приготовления?

Для создания этого кулинарного шедевра понадобятся:

  • Баклажаны 2-3 штуки
  • Свежие помидоры 3-4 штуки
  • Сыр (по вашему выбору) 150-200 г
  • Майонез 150 г
  • Чеснок 2-3 зубчика
  • Соль и перец по вкусу
  • Растительное масло 100 мл (50 мл для жарки)

Приготовление не займет больше часа, а аромат заполонит вашу кухню и заставит домашних сбегаться к столу.

Пошаговый процесс

Если используются свежие баклажаны, их следует нарезать тонкими полосками не толще сантиметра. Для удобства можно использовать заранее замороженные. Далее:

  • Разогрейте масло на сковороде и обжарьте баклажаны до золотистой корочки, примерно 2 минуты с каждой стороны.
  • Выложите обжаренные баклажаны в заранее подготовленную форму.
  • Приготовьте чесночное масло, смешав растительное масло с измельченным чесноком, и щедро смажьте баклажаны, не забыв посолить и поперчить по вкусу.
  • Порежьте помидоры на кружочки толщиной около 5 мм и выложите их сверху на баклажаны.
  • Натрите сыр на мелкой терке и образуйте шапочку из сыра на помидорах.
  • Полейте все майонезом и отправьте в разогретую до 200C духовку на 25-30 минут.

    • Готовое блюдо подают горячим, а его восхитительный аромат гарантированно соберет всех за столом. Настоящая кулинарная магия!

    Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты от 7dach
    Больше новостей на Gorodskoihleb.ru