Из обычных продуктов можно создать настоящие кулинарные шедевры. Яркие, аппетитные и удивительно вкусные фаршированные яйца не оставят равнодушным ни одного гостя. Всего лишь три ингредиента — яйца, свекла и творожный сыр — и вы получите закуску, которая будет привлекать взгляды и будить аппетит. Готовить такое блюдо легко, а результат просто сногсшибательный!
Что понадобится для приготовления?
Яйца куриные — 4-5 штук
Для маринада:
Вода — 350 мл
Яблочный уксус 5% — 150 мл
Сахар — 1-2 столовые ложки
Соль — 0,5 чайной ложки
Свекла — 2-3 штуки
Для начинки:
Творожный сыр — 200 г
Соус "Песто" — 1 столовая ложка
Варёные желтки — 4-5 штук
Соль и чёрный молотый перец — по вкусу
Пошаговая инструкция по приготовлению
Первый шаг — отварить яйца. Плохо вареные яйца могут испортить весь процесс. Заварите яйца в течение 6-7 минут после закипания, затем охладите их в ледяной воде, чтобы проще очистить.
Теперь готовим ароматный маринад. Нарежьте очищенную свеклу на крупные кусочки. В кастрюле смешайте воду, яблочный уксус, сахар и соль. Добавьте свеклу и доведите до кипения, после чего проварите 4-5 минут, остудите.
Время мариновать яйца! Уберите очистки с яиц и переместите их в литровую банку, залив процеженным маринадом. Уберите в холодильник минимум на 15-20 часов. Свекольный сок окрасит белки в насыщенный бордовый цвет.
Приготовьте начинку. Разрежьте окрашенные яйца пополам и достаньте желтки. В блендере смешайте творожный сыр, соус "Песто" и желтки до однородной массы, добавив немного соли и перца.
Перед подачей наполните половинки яиц полученной начинкой. Это можно сделать с помощью кондитерского мешка или обычной ложки.
Подавайте свекольные яйца на красивом блюде, украсив зеленью. Эти бордовые чудеса станут ярким акцентом вашего стола и порадуют гостей на любом празднике!
Узнайте больше рецептов фаршированных яиц на нашем сайте, пишет канал.
Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук
