Эти великолепные бутерброды соединяют в себе хрустящий хлеб, насыщенный яично-сырный крем, вкусные шпроты и освежающую кислинку соленого огурца. Идеальные для тех, кто ценит легкие закуски с яркими вкусами!
Ингредиенты для создания вкусного угощения
Для приготовления 2-4 бутербродов потребуются:
- 4 ломтика белого хлеба (можно использовать багет, тостовый хлеб или хлеб в форме "кирпичика").
- 1 банка шпрот в масле (обычно весом 100-150 г).
- 2 яйца.
- 50-70 г твердого сыра (например, русского, гауды или чеддера).
- 1-2 зубчика чеснока.
- 1 соленый огурец (корнишон или обычный).
- 1-2 столовые ложки майонеза (по желанию можно заменить сметаной).
- Соль и черный молотый перец — по вкусу.
- Растительное масло — для жарки.
- Зелень для подачи (укроп или петрушка) — по желанию.
Пошаговая инструкция по приготовлению
1. Подготовка хлеба. Нарежьте хлеб толстыми ломтиками (объемом около 1,5 см). При использовании багета лучше нарезать его под углом для больших кусков.
2. Обжарка. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжаривайте ломтики хлеба до получения золотистой корочки с обеих сторон. Готовые кусочки лучше выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.
3. Приготовление сырной массы.
- Отварите яйца вкрутую (примерно 8-10 минут с момента закипания), остудите и очистите.
- Натрите сыр на мелкой терке и измельчите чеснок.
- Разомните яйца в миске и добавьте сыр, чеснок, майонез, соль и перец. Хорошо перемешайте до однородности.
4. Сборка бутербродов. На еще теплый хлеб нанесите толстый слой приготовленной массы. Сверху разместите 2-3 шпроты и при желании — дольку соленого огурца. Для красоты можно украсить зеленью.
Полезные советы и вариации
- Хлеб. Если хотите, вместо жарки можно просто подсушить хлеб в тостере или на сухой сковороде.
- Секрет нежности. Для улучшения текстуры можно добавить немного растопленного сливочного масла в массу.
- Ароматный штрих. Перед тем как наносить начинку, натрите теплый хлеб половинкой зубчика чеснока.
Подавайте готовые бутерброды сразу же, их следует есть, пока корочка хрустящая, а начинка приятной температуры. Они прекрасно подойдут к бульону или супу, а также могут стать самостоятельной закуской. Приятного аппетита!
