Сладкое вдохновение: медовые тарталетки с клубникой

Настало время для летнего угощения! На дворе жаркий июль, и свежая клубника заполнила рынок. Эти сладкие ягоды уже успели украсить множество десертов: от легких муссов до освежающих компотов. Но сегодня внимание сосредоточим на простом, но невероятно вкусном варианте медовых тарталетках, которые легко готовятся с клубникой, пишет Дзен-канал "ChocoYamma".

Хоть тарталетки можно готовить с любыми ягодами, именно сейчас, когда клубника в разгаре сезона, стоит отказаться от экспериментирования и отдать предпочтение этому универсальному десерту. Порадуйте своих близких невероятно вкусными песочными корзиночками, наполненными сладостью лета!

Ингредиенты для тарталеток

• 200 г жидкого меда
• 250 г сливочного масла
• 100 г сахарной пудры
• 400 г пшеничной муки
• 200 г дробленых орехов (грецкие или фундук)
• Цедра половины лимона
• 0,5 ч. л. смеси молотой гвоздики и корицы

Как приготовить тесто

Сначала в миксере взбить размягченное масло с сахарной пудрой до легкой, однородной массы. Влить мед и тщательно перемешать до полного соединения. Далее в полученную смесь добавить муку, дробленые орехи, пряности и лимонную цедру. Замесить тесто и оставить его отдыхать на два часа.

После пускайте в дело раскатанное тесто толщиной 5 мм. Нарежьте его на кружочки, которые немного больше формочек для тарталеток.

Выпечка медовых тарталеток

Распределите тесто по смазанным маслом формочкам, аккуратно обрезав лишние края. Для предотвращения поплывания тарталеток в процессе выпекания, застелите их фольгой, посыпьте сухой фасолью и отправляйте в разогретую до 180C духовку до золотистого цвета.

Пока тарталетки выпекаются, приготовьте крем. Классика жанра заварной крем, но для более современного подхода можно использовать нежный творожный сыр, например, Филадельфия. Однако предложим приготовить простой, но вкусный творожный крем из взбитого творога со сметаной и сахарной пудрой это вкусно и бюджетно!

Когда тарталетки готовятся, дайте им остыть, затем извлеките из формочек и наполните творожным кремом на ?. Завершите угощение свежей клубникой просто промойте, обсушите и, при желании, нарежьте на части.

Если в вашем регионе клубника доступна не круглый год, смело заменяйте ее другими ягодами это также будет вкусно!

Ищете идеальный летний десерт с клубникой? Вот вам несколько идей:

• Клубничный торт без муки и без выпечки
• Легкий тортик с клубникой и сливками
• Неправильный клубничный чизкейк