Удивите своих гостей салатом с суши Филадельфия — это не просто закуска, а настоящая кулинарная изюминка, способная украсить любой праздничный стол. Легкий в приготовлении и невероятно вкусный, этот салат повторяет все великолепие знаменитых роллов «Филадельфия». Если вам нравятся суши, этот рецепт точно станет одним из фаворитов, пишет Дзен-канал "Готовим вместе с Машей Маковецкой".
Идеальные ингредиенты для вашего салата
Перед тем как приступить к кулинарному процессу, убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты:
- Лист нори — 1 шт.
- Рис для суши — 250 г
- Вода — 300 мл
- Рисовый уксус — 50 мл
- Соль — 0,5 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Сливочный сыр — 220 г
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Свежий огурец — 1 шт.
- Слабосоленая форель — 350 г
- Кунжут — 0,5 ч. л.
- Укроп — небольшая веточка
Поэтапное приготовление салата
Приготовление этого салата начинается с отваривания риса. Используйте специальный рис для суши, но в крайнем случае подойдет и обычный круглозерный. Промойте рис несколько раз под холодной водой, пока она не станет прозрачной. Затем залейте его чистой водой и доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума и готовьте рис 15 минут под крышкой.
Пока рис варится, смешайте рисовый уксус с сахаром и солью в небольшой миске, тщательно перемешав до растворения ингредиентов. Когда рис будет готов, добавьте эту заправку к нему и аккуратно перемешайте.
Далее приготавливаем начинки. В сливочный сыр добавьте соевый соус и тщательно перемешайте до получения однородной массы. Огурец нарежьте тонкими ломтиками, а форель – аккуратными кусочками.
Теперь приступаем к сборке. Вырежьте круг из нори, подходящий по диаметру к форме, которую будете использовать. Поместите кольцо формы на плоскую тарелку и вложите в него лист нори. Затем выложите половину риса, равномерно распределяя его. На рис добавьте половину сливочного сыра, затем огурцы и форель. Перемешайте оставшуюся половину риса с обрезками нори и выложите его поверх, равномерно распределяя. Закончите второй половиной сливочного сыра и аккуратно снимите кольцо.
Украсить салат можно на свой вкус: оставшейся форелью, огурцами, кунжутом или даже зеленью укропа. Непременно дайте салату немного охладиться перед подачей. Нарежьте его на порции и подавайте с соевым соусом, маринованным имбирем и васаби, чтобы насладиться настоящим вкусом суши.
Теперь салат с суши Филадельфия готов. Приятного аппетита!
