Эта кулинарная изысканность родом из ресторана La Fabbrica, находящегося в Ростове-на-Дону, и представленная знаменитым шеф-поваром Мирко Дзаго. Время приготовления этого аппетитного ризотто составляет всего 30 минут, а порция рассчитана на одного человека, пишет канал.
Питательная ценность
Ризотто не только радует вкусом, но и имеет следующие характеристики по питательной ценности на порцию:
- Калорийность: 662 Ккал
- Белки: 8.7 г
- Жиры: 49.4 г
- Углеводы: 46.4 г
Необходимые ингредиенты
Для приготовления ризотто понадобятся следующие продукты:
- 60 г риса арборио
- 300 мл грибного бульона
- 20 мл оливкового масла
- 85 г белых грибов
- 15 г сливочного масла
- 15 г топленого масла
- 1 г петрушки
- Соль и молотый черный перец по вкусу
Приготовление
Следуя простым шагам, можно создать это кулинарное произведение:
