Вкусные яичные конвертики с сыром и ветчиной: простой рецепт

Порадуйте себя и близких оригинальным блюдом яичными конвертиками с нежным сыром и ароматной ветчиной. Это блюдо не только быстро готовится, но и станет отличным вариантом для завтрака, ужина или перекуса, пишет ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ.

Что входит в рецепт

• Начинка:
• Твердый сыр 100 г
• Ветчина 100 г
• Яичная основа:
• Яйца 4 шт.
• Зелень (по вкусу) 10 г
• Соль и перец по вкусу
• Сухие специи (например, прованские травы) по вкусу
• Растительное масло 15 мл

Пошаговое приготовление

Общее время приготовления: 35 минут

Шаг 1: Начните с подготовки ингредиентов. Убедитесь, что ветчина очищена от оболочки, зелень тщательно промыта и высушена. Яйца также лучше промыть в теплой воде, чтобы удалить возможные загрязнения.

Шаг 2: Нарежьте ветчину на короткие полоски или натрите на крупной терке, поместив в отдельную тарелку.

Шаг 3: Потрите твердый сыр на средней терке и отложите в отдельную миску.

Шаг 4: В глубокой миске разбейте яйца и взбейте их до однородной массы. Необходимо лишь смешать, взбивать не стоит.

Шаг 5: Добавьте в яичную массу соль, черный молотый перец и прованские травы, можно использовать любые свои любимые специи.

Шаг 6: Мелко нарежьте зелень и добавьте ее в яичную смесь, тщательно перемешивая все ингредиенты.

Шаг 7: Разогрейте сковороду диаметром 24 см с небольшим количеством растительного масла на медленном огне. Вылейте часть яичной смеси и обжарьте с одной стороны в течение 1-1.5 минут до золотистого цвета.

Шаг 8: В центр каждой порции яичной основы выложите ветчину и тертый сыр.

Шаг 9: Сложите два противоположных края, прижимая их.

Шаг 10: Проделайте то же самое с двумя другими краями и переверните конвертик. Обжаривайте его еще 30-60 секунд.

Шаг 11: Повторите процесс приготовления с оставшимися ингредиентами. В итоге получится около шести аппетитных конвертиков.

Подавайте яичные конвертики горячими, пока сыр еще расплавлен. Порадуйте себя и близких сочным и вкусным блюдом!