Порадуйте себя и близких оригинальным блюдом – яичными конвертиками с нежным сыром и ароматной ветчиной. Это блюдо не только быстро готовится, но и станет отличным вариантом для завтрака, ужина или перекуса, пишет ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ.
Что входит в рецепт
- Начинка:
- Твердый сыр – 100 г
- Ветчина – 100 г
- Яичная основа:
- Яйца – 4 шт.
- Зелень (по вкусу) – 10 г
- Соль и перец – по вкусу
- Сухие специи (например, прованские травы) – по вкусу
- Растительное масло – 15 мл
Пошаговое приготовление
Общее время приготовления: 35 минут
Шаг 1: Начните с подготовки ингредиентов. Убедитесь, что ветчина очищена от оболочки, зелень тщательно промыта и высушена. Яйца также лучше промыть в теплой воде, чтобы удалить возможные загрязнения.
Шаг 2: Нарежьте ветчину на короткие полоски или натрите на крупной терке, поместив в отдельную тарелку.
Шаг 3: Потрите твердый сыр на средней терке и отложите в отдельную миску.
Шаг 4: В глубокой миске разбейте яйца и взбейте их до однородной массы. Необходимо лишь смешать, взбивать не стоит.
Шаг 5: Добавьте в яичную массу соль, черный молотый перец и прованские травы, можно использовать любые свои любимые специи.
Шаг 6: Мелко нарежьте зелень и добавьте ее в яичную смесь, тщательно перемешивая все ингредиенты.
Шаг 7: Разогрейте сковороду диаметром 24 см с небольшим количеством растительного масла на медленном огне. Вылейте часть яичной смеси и обжарьте с одной стороны в течение 1-1.5 минут до золотистого цвета.
Шаг 8: В центр каждой порции яичной основы выложите ветчину и тертый сыр.
Шаг 9: Сложите два противоположных края, прижимая их.
Шаг 10: Проделайте то же самое с двумя другими краями и переверните конвертик. Обжаривайте его еще 30-60 секунд.
Шаг 11: Повторите процесс приготовления с оставшимися ингредиентами. В итоге получится около шести аппетитных конвертиков.
Подавайте яичные конвертики горячими, пока сыр еще расплавлен. Порадуйте себя и близких сочным и вкусным блюдом!
