Ингредиенты на 4 порции:
- Сливочное масло 200 г
- Сметана 100 г
- Разрыхлитель теста 1 ч. ложка
- Пшеничная мука 3 стакана
- Куриное яйцо 1 шт.
- Банан 1 шт.
- Творог 200 г
- Сахар ? стакана
- Ванильный сахар 1 ч. ложка
Приготовление:
Подготовка теста: Сначала сливочное масло растопить, затем добавить сметану и всыпать разрыхлитель. Хорошо перемешать и постепенно вводить муку, замешивая мягкое тесто, которое не будет прилипать к рукам. Тесто следует разделить на 20 небольших шариков, несколько большими грецкого ореха. Убрать полученные шарики в холодильник на 30 минут.Приготовление начинки: Для начинки банан размять вилкой до состояния пюре. К нему добавить творог, сахар и ванильный сахар, а также немного муки. Всё тщательно перемешать до однородной консистенции.Формирование пирожков: Каждый тестяной шарик раскатать в прямоугольник. На одну половинку выложить приготовленную начинку, накрыть второй половиной и тщательно защипнуть края. Уложить сформированные пирожки на противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки. Сверху смазать яйцом и выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 20-25 минут до появления золотистой корочки.После выпечки остудить пирожки и при желании посыпать сахарной пудрой для красоты. Эти ароматные лакомства порадуют не только своими вкусовыми качествами, но и простотой в приготовлении!