Курица в гранатовом соусе: наслаждение, которое не забудется

Наршараб это волшебный соус, который создается путём сгущения гранатового сока. Он обладает удивительным сладко-кислым вкусом и идеально подходит для маринования. Благодаря этому соусу, куриное мясо становится невероятно сочным, ароматным и покрытым аппетитной карамельной корочкой.

Время приготовления 2 часа.

Ингредиенты

• Курица 1 шт. (1200 г)
• Соус Наршараб 100 мл
• Соевый соус 60 мл
• Оливковое масло 3 ст. ложки
• Сладкая паприка 1 ст. ложка
• Чесночный порошок 2 ч. ложки
• Кукурузный крахмал 1 ст. ложка
• Соль по вкусу
• Чёрный молотый перец щепотка

Приготовление

Для начала, необходимо смешать в глубокой миске соевый соус, гранатовый соус Наршараб, оливковое масло, кукурузный крахмал, специи и соль для создания маринада.

Курицу нужно тщательно промыть и нарезать пополам. Удалив хребет, каждую половину следует разделить на порционные куски. Также можно оставить половинки целыми для более эффектного представления блюда.

Подготовленные кусочки курицы обмазывают маринадом со всех сторон и оставляют в прохладном месте на один час для маринования.

После этого, курицу располагают в форме для запекания и помещают в заранее разогретую до 180C духовку. Запекают до появления румяной и аппетитной корочки, периодически смазывая мясо оставшимся маринадом.

Блюдо готово к подаче!

Приятного аппетита!