Для любителей первых блюд рецепт этого крем-супа станет настоящей находкой. Он готовится из простых ингредиентов, которые чаще всего можно найти в холодильнике, а его необычная подача удивит родных и друзей, сообщает Шеф-повар Василий Емельяненко.
Ингредиенты:
- 1 куриная грудка
- 2 картофелины
- 1 луковица
- 200-250 г сливок
- Соль и перец по вкусу
- Карри по вкусу
- Зеленый лук для украшения
Пошаговый процесс приготовления:
Начните с нарезки куриной грудки, картофеля и лука на небольшие кусочки. Затем возьмите свежий хлеб: срежьте верхнюю часть и аккуратно извлеките мякиш. Не забудьте нарезать зеленый лук для подачи.
В сковороде разогрейте немного растительного масла, добавьте курицу, картофель и лук. Посолите, поперчите и добавьте карри по своему вкусу. Влейте в сковороду немного воды и доведите до кипения. Когда продукты хорошо проварятся и станут мягкими, добавьте сливки и варите еще одну минуту. Используйте блендер, чтобы тщательно пробить суп до кремообразной консистенции.
Готовый крем-суп аккуратно выложите в хлебные чаши и посыпьте сверху нарезанным зеленым луком. Это не только вкусно, но и очень эффектно! Приятного аппетита!
