Эти пирожки покоряют сердца всех — от мала до велика. Весьма популярное блюдо, которым готовили наши бабушки, стало современным хитом на столах. Рецепт удивляет своей простотой и доступностью ингредиентов: всего лишь дрожжевое тесто, приготовленное на картофельном отваре, и начинка вашей мечты. Приготовьте сразу две порции, потому что это лакомство улетает со стола в мгновение ока!
Идеальное тесто на картофельном отваре
Для начала стоит заготовить тесто. Просто отварите картошку, сохраните отвар и смешайте его с минимальными компонентами. В процессе можно добавить сыр и свежую зелень для дополнительного аромата. Если у вас остались вчерашние картофельные пюре — они идеально подойдут. Просто добавьте к ним яйцо, немного масла и просеянную муку с дрожжами. Замесите тесто, оставьте его на 40 минут для подъема, а затем приступайте к формированию пирожков, сообщает Дзен-канал "Домашняя Кулинария".
Приготовление и жарка
Раскатайте тесто до толщины 5-7 мм и нарежьте на полоски. Жарьте пирожки во фритюре на разогретом растительном масле, они значительно увеличиваются в размере. После жарки выложите их на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего жира, и подавайте к столу. Эти пирожки не оставят равнодушными никого!
Ингредиенты для приготовления
- Картошка — 600 г
- Картофельный отвар — 100 мл
- Растительное масло — 30 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Дрожжи — 1 ч. ложка
- Сахар — 1 ст. ложка
- Мука — 350-400 г
- Соль — по вкусу
- Сыр — 100 г (по желанию)
- Свежая зелень (укроп и петрушка) — 50 г (по желанию)
Приготовление этих ленивых пирожков — это не просто готовка, а настоящее кулинарное искусство, который подарит вам множество положительных эмоций. Приятного аппетита!
