Как приготовить вкусные решти, которые идеально подойдут к пиву

Как приготовить вкусные решти, которые идеально подойдут к пиву

Решти — это не просто картофельные оладьи, а настоящая находка для любителей пива. Хрустящие снаружи и мягкие внутри, они идеально дополняют любой напиток. Давайте разберемся, как их приготовить!

Необходимые ингредиенты

  • Картофель — 500 г
  • Куриные яйца — 2 шт.
  • Пшеничная мука — 100 г
  • Молоко — 100 мл
  • Соль — 5 г
  • Орегано и майоран — по вкусу
  • Филе соленой сельди — 200 г
  • Слабосоленая семга — 200 г
  • Стебель сельдерея — 50 г
  • Сметана 20% — 40 г
  • Салат айсберг — 150 г
  • Майонез — 30 г
  • Дижонская горчица — 10 г
  • Укроп — 10 г
  • Салат радиккьо — 50 г
  • Растительное масло — 120 мл
  • Лимонная цедра — 5 г
  • Столовый хрен — 20 г
  • Зеленый лук — 20 г

Пошаговая инструкция

  • Очистить картофель от кожуры и глазков.
  • Охладить молоко и развести его ледяной водой в равных частях.
  • Натереть картофель на терке в молочную смесь и оставить на 4 минуты.
  • Смешать нарезанный салат айсберг, зеленый лук и радиккьо с майонезом, сметаной, лимонной цедрой, дижонской горчицей и хреном. Убрать в холодильник.
  • Отжать картофель от лишней жидкости и смешать с яйцами, мукой, солью и травами до получения однородной массы.
  • На тяжелой сковороде нагреть растительное масло и обжаривать оладьи, добиваясь золотистой корочки. Готовые решти выкладывать на бумажное полотенце.
  • На плоском блюде разместить салат, а вокруг уложить решти. Сверху добавить ломтики рыбы и посыпать укропом.
  • Наслаждайтесь решти с пивом, и не забудьте заглядывать сюда за новыми рецептурами и кулинарными советами. Каждое новое блюдо открывает мир вкусов!

    Источник: Еда.ру

    Лента новостей