Легкий и аппетитный ужин, который не оставит никого равнодушным. Куриные ножки, обжаренные до золотистой корочки, и ароматная капуста – идеальное сочетание для семейного стола. В этом рецепте также представляется способ приготовления идеального омлета, который не опускается после подготовки и радует глаз своей текстурой.
Ингредиенты
Для куриных ножек:
- 1 кг куриных окорочков
- 3-6 зубчиков чеснока
- 2 луковицы
- 2-3 ст. л. майонеза
- 1 ч. л. сладкой паприки
- 1 ч. л. соли
- черный перец по вкусу
Для капустного гарнира:
- 400 г капусты
- 100 г колбасы (по желанию)
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2-3 ст. л. майонеза или сметаны
- 2 ст. л. растительного масла
- 1/2 ч. л. соли
- черный перец по вкусу
Для омлета:
- 10 яиц
- 500 мл молока
- 1 ч. л. соли
- 30 г сливочного масла
Приготовление
Для начала маринуем куриные окорочка, добавляя к ним соль, измельченный чеснок и майонез. Оставляем на 3-4 часа, чтобы мясо лучше пропиталось. Перед приготовлением рекомендуется убрать чеснок, чтобы он не горел.
Куриные ножки можно готовить в пароконвектомате или духовке – это не изменит их вкусовые качества. Для гарнира капусту нарезаем соломкой и массируем с небольшим количеством соли, затем добавляем морковь и лук, а также растительное масло для аромата. Если хотите, можно добавить немного колбасы.
Все ингредиенты выкладываются слоями: сначала половина капусты, затем колбаса, оставшаяся капуста, и сверху майонез или сметана. Закрываем фольгой и помещаем в пароконвектомат на час при 160 градусах.
Уже через час курица будет румяной, а капуста – ароматной и насыщенной. Обязательно подавайте к столу с подливой из лука для дополнительного вкуса.
Приятного аппетита! Ваши близкие оценят это блюдо!
