Восточные кулинарные традиции всегда привлекали внимание своей экзотикой и насыщенными вкусами. Удивительное сочетание трески и ароматных специй делает это блюдо незабываемым.
Необходимые ингредиенты
- Филе трески – 400 г
- Кокосовое молоко – 150 мл
- Помидоры Черри – 5-6 шт.
- Лук – 1 шт.
- Чеснок – 1 зубчик
- Имбирь – по вкусу
- Лимон или лайм – по вкусу
- Соль и перец – по вкусу
- Свежая зелень
Приготовление блюда
В начале стоит тщательно промыть филе трески и нарезать его на порционные куски. Чеснок следует раздавить и мелко нарубить, а лук нарезать тонкими кольцами. Не забудьте натереть лимонную цедру, чтобы добавить для усиления вкуса.
Разогрейте сковороду и обжарьте лук с чесноком несколько минут до появления золотистой корочки. Затем добавьте кокосовое молоко и дайте смеси немного покипеть.
После этого добавьте треску и разрезанные пополам помидоры Черри. Полейте все лимонным соком, добавьте заранее подготовленную цедру, имбирь и приправьте солью с перцем.
Запекайте блюдо в духовке около 20 минут, или же доведите до готовности на маленьком огне под крышкой. Этот романтичный процесс сделали из трески не только полезный, но и поистине деликатесный ужин.
Подача и декор
Подавайте треску, щедро посыпанную свежей зеленью. Блюдо будет отлично смотреться как на повседневном столе, так и на праздничном банкетном столе. Приятного аппетита!
