Нежная свинина с грибами: идеальный ужин для холодного вечера

10 марта 2026, 01:52

В прохладные вечера особенно приятно собраться за столом с сытным и вкусным блюдом. Предлагаем вам попробовать потрясающий рецепт свинины с грибами легкое в приготовлении угощение, которое покорит сердца ваших близких, пишет Дзен-канал "Ольга Викторовна".

Ингредиенты для вкусного блюда

Для создания этого кулинарного шедевра вам понадобятся:

  • 2 кг свиной корейки
  • 500 грамм шампиньонов
  • 200 грамм натертого твердого сыра
  • 2 яйца
  • 2 чайные ложки соли
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • 3 столовые ложки подсолнечного масла
  • 2 чайные ложки приправы для свинины
  • 1/8 чайной ложки молотого мускатного ореха
  • 1/8 чайной ложки черного молотого перца
  • Немного зелени укропа

Приготовление шаг за шагом

Следуйте этим простым шагам, чтобы получить великолепное блюдо:

  • Начните с подготовки шампиньонов: промойте их, высушите и нарежьте тонкими пластинками.
  • Разогрейте сковороду, добавьте столовую ложку подсолнечного масла и сливочное масло. Обжарьте грибы до уменьшения объема, посолите, поперчите и добавьте немного мускатного ореха. Дайте смеси остыть.
  • Нарежьте свинину на стейки толщиной около двух сантиметров. Упакуйте каждый стейк в полиэтилен и отбейте с обеих сторон с помощью молотка для мяса.
  • Посолите и обмажьте стейки приправой, а затем растительным маслом. Выложите мясо на противень, предварительно выстланный пергаментом.
  • Смешайте остывшие грибы с яйцами и укропом. На каждый стейк выложите столовую ложку грибной смеси и посыпьте тертым сыром.
  • Накройте блюдо фольгой и запекайте в заранее разогретой до 200С духовке в течение 20 минут. Затем снимите фольгу и готовьте еще 10 минут для образования золотистой корочки.

    • Готовые стейки подавайте с салатом из свежих овощей и маринованной кукурузой. Приятного аппетита!

    Источник: Ольга Викторовна
    Больше новостей на Gorodskoihleb.ru