Настало время освежить ваш рацион! Приготовление этого легкого овощного салата — отличный способ добавить в свою жизнь яркие цвета и полезные ингредиенты. Следуйте простому рецепту и наслаждайтесь каждым кусочком!
Ингредиенты для свежего салата
- Чеснок: 1 большой зубчик
- Укроп: 1 пучок
- Соль: по вкусу
- Чёрный молотый перец: 1 щепотка
- Сметана: 350 грамм
- Пекинская капуста: 150-200 грамм
- Огурец: 1 (примерно 250 грамм)
- Перо зелёного лука: 2 стебля
- Яйцо: 3 штуки
Приготовление шага за шагом
Начните с того, что мелко нарежьте зубчик чеснока и отложите его в миску. Затем промойте и обсушите пучок укропа, нарежьте его, добавив к чесноку. По вкусу добавьте соль и щепотку черного перца, смешайте с 200 граммами сметаны. Перемешивая, получите ароматную заправку.
Далее нарежьте пекинскую капусту (в количестве 140-200 грамм) и свежий огурец. Огурец желательно резать сначала вдоль, а потом на тонкие ломтики поперек. Не забудьте мелко нашинковать два стебля зеленого лука и добавить их в салатник. Посолите по вкусу.
Отварите три яйца: одно из них сохраните для украшения, а два нарежьте и добавьте в основную массу. Затем введите оставшиеся 150 граммов сметаны, перемешайте все ингредиенты и добавьте при необходимости соль. Как финальный штрих, украсить салат можно половинками яйца и свежими веточками петрушки.
Приготовьте этот салат для весеннего сбалансированного обеда или закуски, ведь после долгой зимы так приятно насладиться свежестью овощей!
Смотрите подробный видео-рецепт здесь
