Кулинарные эксперименты с куриным мясом никогда не теряют своей привлекательности. Этот простой, но изысканный рецепт куриных отбивных в соевом маринаде станет отличным вариантом для любого ужина, сообщает источник.
Ингредиенты для блюда
- Куриное филе — 400 г
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Мука — 2 ст. л.
- Яйцо — 1 шт.
Хотите знать секрет маринада?
Приготовьте маринад из следующих ингредиентов:
- Соевый соус — 4 ст. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Лимонный сок — 1 ст. л.
- Соус чили — по вкусу
- Хмели-сунели — щепотка
- Специи — по желанию
Пошаговая инструкция по приготовлению
1. Подготовьте куриное филе: нарежьте его вдоль на несколько тонких пластинок и отбейте.
2. Соедините все ингредиенты для маринада. Если вы любите остренькое, добавьте немного сладкого соуса чили, но можно обойтись и без него, добавив душистый перец. Хорошо перемешайте до получения однородной смеси.
3. Погрузите филе в маринад, переверните несколько раз и оставьте в комнатной температуре на полчаса. Для более насыщенного вкуса можно убрать мясо в холодильник под пленкой на несколько часов.
4. Подготовьте две миски: в одной налейте муку, в другой взбейте яйцо. Для аромата в яйцо можно добавить любимые травы; соль не требуется.
5. Выловите кусок филе из маринада, обмакните его сначала в яйцо, затем в муку и отправьте на заранее разогретую сковороду с растительным маслом.
6. Обжаривайте отбивные с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 2 минуты с каждой стороны.
7. Подавайте горячими, дополненными свежим салатом или гарниром по вкусу.
Каждое блюдо — это возможность удивить себя и своих близких. Наслаждайтесь вкусом!
