С наступлением нового года на нас приходит встреча с металлической белой крышей, и хорошим способом задобрить этот символ станет приготовление вкусного и сытного блюда. Крысы и мыши любят не только злаки и орехи, но и разнообразное мясо. Этот сытный салат сочетает в себе все, что нам нужно, чтобы порадовать любимого героя праздника.
Необходимые ингредиенты
- Копченая сыровяленая куриная грудка (карпаччо) — 1 шт.
- Вареная куриная грудка — 100 г
- Перловая крупа (вареная) — 1 стакан
- Соленый огурец — 1 шт.
- Вареные яйца — 3 шт. + 1 шт. для украшения
- Вареная морковь — 1 шт.
- Соль — по вкусу
- Зелень по вкусу
- Майонез «МахеевЪ» — 3-4 ст. ложки
Этапы приготовления
Начинаем с вареной перловки, которая станет основой нашего блюда. Выкладываем ее в глубокую миску. Далее нарезаем вареную куриную грудку на небольшие кусочки и добавляем к крупе. Морковь и соленый огурец мелко нарезаем и тоже добавляем к общей смеси.
Из двух вареных яиц отделяем желтки. Одно яйцо оставляем целым для украшения, а второе разбираем на части и тоже добавляем в салат. Все ингредиенты тщательно перемешиваем, добавляем соль и майонез, и выкладываем наш салат на плоскую тарелку, придавая ему форму "горки".
Следующий шаг — это нарезать сыровяленую куриную грудку тонкими полосками и аккуратно разместить поверх салата. Тонко натрем оставшийся белок от яйца и посыпем им блюдо.
Для создания "мышки" из вареного яйца используем круглый кусочек для тела, а ушки можно сделать из сыра, глазки — из черного перца или сухариков. Завершаем оформлением зеленью.
Приятного аппетита!
