Удивительный грибной суп, который можно приготовить всего за 20 минут, порадует вас своим неповторимым вкусом, ничем не уступающим блюдам из дорогих ресторанов. Рецепт, который представляет собой новую интерпретацию обычного супа из шампиньонов, обязательно станет одним из самых любимых на вашей кухне.
Так что, друзья, сегодня на повестке дня — грибной суп по свежему рецепту, который удивит своим великолепным вкусом! Способ приготовления на самом деле крайне прост и быстрый.
В конце статьи вы найдете полный список необходимых ингредиентов, а также некоторые интересные факты, которые могли вас заинтересовать.
Как готовить
Начнем с самого важного — подготовки ингредиентов. Первый шаг — нарезка шампиньонов. Их следует нарезать пластинами и отправить на сковороду.
Далее, нарезаем репчатый лук кубиками. Его можно не мельчить, а также натираем на крупной терке морковь. Обжариваем лук и морковь вместе с шампиньонами на растительном масле в течение 5 минут на сильном огне.
Не забудьте добавить приправы! Используйте карри и сочетание ароматных трав, например, прованских или итальянских. Хорошо перемешайте все ингредиенты на огне.
Теперь нужно переложить содержимое сковороды в кастрюлю. Добавляем нарезанный картофель, заливаем водой следует придерживаться указанных пропорций для правильной текстуры супа.
Доводим до кипения, затем уменьшаем огонь, накрываем крышкой и варим 25 минут до готовности картошки. В самом конце добавляем соль, перец и ключевой ингредиент — плавленый сырок, нарезанный мелким кубиком. Лучше всего подходит сырок «Дружба» для супов и соусов.
После того как сырок растворится, с помощью погружного блендера превращаем суп в нежное кремовое пюре, наполняющее вашу кухню волшебным ароматом. Если вы предпочитаете суп в его классическом виде, оставьте его нетронутым, но плавленый сырок всё равно стоит добавить для особого вкуса.
Подавайте суп с ложкой сметаны и свежим укропом; они прекрасно дополнят гребной бульон и создадут гармонию вкусов!
Что нужно
- Шампиньоны - 400 г
- Репчатый лук - 200 г
- Морковь - 100 г
- Картошка - 400 г
- Плавленый сырок - 90 г
- Карри, травы - по 1/3 ч. л.
- Соль, перец - по вкусу
- Вода - 1,5 л
Приятного аппетита! Надеемся, рецепт вам понравится. Не забудьте заглянуть и в другие кулинарные рецепты, которые могут вас заинтересовать.
