Италия, настоящая "Лимония". Здесь лимоны особенно ароматные и душистые: сорта из Сорренто славятся на весь мир, но жители Портофино с гордостью укажут на свои плоды, а сицилийцы лишь усмехнутся, наслаждаясь стаканом Лимончело или лимонада. Трудно сказать, где именно был изобретен лимонад, но жаркие скалистые берега Сицилии точно сделали его популярным.
Изумительная лимонная выпечка
Сицилийские домохозяйки с удовольствием используют лимоны для создания потрясающей выпечки: бисквиты, пироги с лимонным кремом и даже пирожные из перемолотых лимонов. В Сорренто разработан самый известный десерт — лимонная Делиция, состоящая из легкого бисквита и нежного лимонного мусса. Портофино радует гурманов трехслойными лимонными десертами, освежающим сорбетом и печеньем, изготовленным из местных лимонов.
Попробуйте эти рецепты!
Вот несколько замечательных лимонных пирогов, каждый из которых удивит своим вкусом. Рецепты просты, но приготовление требует терпения и точности, так что запастись временем — это важно.
- Бисквитный пирог с лимонным кремом: Пышный бисквит со шелковистым кремом идеально подходит как для домашнего чаепития, так и для праздничного стола.
- Лимонно-яблочный пирог из дрожжевого теста: Нежная начинка между тонкими слоями теста, которая требует выдержки, но с потраченным временем окупится легкостью и вкусом.
Бисквитный пирог с лимонным кремом
Для теста понадобятся яйца, сахар, мука, растительное масло и лимонный сок. Все компоненты тщательно взбиваются, перед тем как выпечь бисквит до золотистой корочки. Затем готовится лимонный крем, в который добавляются желтки, сахар и свежевыжатый лимонный сок. После охлаждения крема он аккуратно наносится на бисквит, который можно украсить орехами или миндальной стружкой.
Лимонно-яблочный пирог
Для этого рецепта требуется мука, сливочное масло, яйцо, сметана и дрожжи. Начинка готовится из яблок и лимонов, которые соединяются, и все это помещается в тесто и запекается до готовности.
Не упустите шанс порадовать себя и близких этими невероятными десертами из лучших лимонов мира!
