Задумались, что подать на утренний завтрак? Обратите внимание на овсяные панкейки! Они намного проще в приготовлении, чем привычные блинчики, и, в отличие от оладьев, их можно испечь без лишнего масла.
Финишный штрих – добавление растопленного сливочного масла, который делает тесто нежным и воздушным. Кроме того, в него можно добавить любые фрукты, орехи или изюм, что делает эти панкейки универсальным решением для утренней трапезы.
Ингредиенты для панкейков
- 100 г овсяных хлопьев
- 2 яйца
- 250 мл молока
- 25 г сливочного масла
- 25 г сахара
- 90 г муки
- 7 г разрыхлителя
- щепотка соли
Приготовление шаг за шагом
Лучше всего подавать готовые панкейки стопочкой с кусочками сливочного масла и сиропом. Также в тесто можно добавить яблоки или ягоды для еще более интересного вкуса. Для разнообразия попробуйте сделать панкейки на «пахте» – легкой сливочной основе, которая легко готовится в домашних условиях. Просто смешайте 200 мл молока с 1 ст. ложкой лимонного сока и дайте настояться 15 минут.
