Нежные кексики за 5 минут: идеальный десерт к чаю
Одной из самых заманчивых радостей домашней кухни стало приготовление невероятно нежных кексиков, которые уходят со стола в мгновение ока. Этот простой и быстрый рецепт можно освоить всего за 5 минут, а затем наслаждаться волшебным вкусом во время чаепития.
Почему тратить деньги на магазинные угощения, когда такое лакомство можно создать самостоятельно, существенно сэкономив при этом? Быстрое приготовление и не менее быстрое поедание гарантированы!
Легкий процесс приготовления
Приступаем к светлому делу готовим кексики в два счета. Этапов не так много, а удовольствие получится огромным. Чтобы весь процесс занял максимум 5 минут, стоит заранее подготовить все ингредиенты.
1. В глубокой чаше смешиваются два крупных яйца с обычным и ванильным сахаром. Взбивание производится до полного растворения крупиц.
2. Добавляются 60 мл молока и 60 мл растительного масла. Молоко лучше достать заранее, чтобы оно имело комнатную температуру. Все тщательно перемешиваем до достижения однородной массы.
3. Наконец, всыпаем 130 г муки и 10 г разрыхлителя. Процесс замешивания продолжается до получения однородного теста, которое должно быть немного жидким, это нормально.
4. Для удобства тесто можно перелить в мерный стакан. Далее используем формы для кексов силиконовые или бумажные (в металлические обязательно вставляем бумагу для выпечки, чтобы избежать прилипания).
5. Наполняем формочки тестом на треть, добавляем по половине чайной ложки варенья или джема, а затем заполняем тесто до 2/3 объема форм. Это важно, чтобы кексы хорошо поднялись.
6. Выпекаем кексы в заранее разогретой духовке при температуре 180C в течение 25-30 минут.
После того как кексики остынут, их стоит смазать тем же вареньем, а затем украсить по вашему вкусу кокосовой стружкой или любой другой посыпкой. Наслаждение обеспечено!
Ингредиенты для 12 кексиков
- 2 крупных яйца
- 60 г сахара
- 8 г ванильного сахара
- 60 мл молока 3,2%
- 60 мл растительного масла
- 130 г муки
- 10 г разрыхлителя
- 6-7 ч. л. варенья
- Кокосовая стружка по вкусу
Эти кексики не только быстро готовятся, но и идеально подходят к любому чаепитию. Не упустите шанс удивить своих близких вкусным десертом, который станет настоящим хитом на столе!