Блюдо из картофеля и колбасы вызовет восхищение у всех без исключения. Оно может служить как самостоятельным угощением, так и аппетитной закуской. В любом случае это не только сытное, но и очень вкусное угощение.
Необходимые ингредиенты
- Картофель 500 г
- Копчёная колбаса 500 г
- Оливковое масло 2 ст. ложки
- Зелёный лук 70 г
- Соль 1 ч. ложка
- Чёрный молотый перец ? ч. ложки
- Специи по вкусу 1 ч. ложка
Пошаговый процесс приготовления
Подготовить ингредиенты. Для этого лучше всего выбрать молодой картофель примерно одинакового размера. Его необходимо тщательно промыть и нарезать на кружки толщиной около 0,4 см.Приправить картофель. Кружки картофеля следует сложить в глубокую миску, посолить, поперчить и полить оливковым маслом. Также можно добавить любимые специи, такие как сушёная петрушка.Подготовить колбасу. Копчёную колбасу, предпочтительно с жирком, нарезать так же, как и картофель, чтобы они были одинакового диаметра.Собрать шпажки. Слегка смажьте шпажки оливковым маслом и начинайте нанизывать кружки картофеля и колбасы поочередно.Запечь в духовке. Разогрейте духовку до 180C. Расположите шпажки на противне, предварительно уложив на него пергамент. Выпекайте в течение 20 минут, затем переверните и продолжайте запекание ещё 25 минут, проверяя готовность блюда.Подача на стол. Как только картофель будет готов, выкладывайте его на сервировочное блюдо и посыпьте мелко нарезанным зелёным луком. Это блюдо прекрасно сочетается с томатным или чесночно-сметанным соусом.Приятного аппетита!