Блюдо из картофеля и колбасы вызовет восхищение у всех без исключения. Оно может служить как самостоятельным угощением, так и аппетитной закуской. В любом случае это не только сытное, но и очень вкусное угощение.
Необходимые ингредиенты
Картофель – 500 г
Копчёная колбаса – 500 г
Оливковое масло – 2 ст. ложки
Зелёный лук – 70 г
Соль – 1 ч. ложка
Чёрный молотый перец – ? ч. ложки
Специи по вкусу – 1 ч. ложка
Пошаговый процесс приготовления
Подготовить ингредиенты. Для этого лучше всего выбрать молодой картофель примерно одинакового размера. Его необходимо тщательно промыть и нарезать на кружки толщиной около 0,4 см.
Приправить картофель. Кружки картофеля следует сложить в глубокую миску, посолить, поперчить и полить оливковым маслом. Также можно добавить любимые специи, такие как сушёная петрушка.
Подготовить колбасу. Копчёную колбасу, предпочтительно с жирком, нарезать так же, как и картофель, чтобы они были одинакового диаметра.
Собрать шпажки. Слегка смажьте шпажки оливковым маслом и начинайте нанизывать кружки картофеля и колбасы поочередно.
Запечь в духовке. Разогрейте духовку до 180°C. Расположите шпажки на противне, предварительно уложив на него пергамент. Выпекайте в течение 20 минут, затем переверните и продолжайте запекание ещё 25 минут, проверяя готовность блюда.
Подача на стол. Как только картофель будет готов, выкладывайте его на сервировочное блюдо и посыпьте мелко нарезанным зелёным луком. Это блюдо прекрасно сочетается с томатным или чесночно-сметанным соусом.
