Универсальное тесто на кефире: готовим пирожки за 15 минут
Тесто на кефире это настоящая находка для любителей быстрой и вкусной выпечки. Всего 15 минут и можно приступать к формовке пирожков, пончиков или даже пирогов. Это тесто не только быстрое, но и универсальное: его можно как жарить, так и запекать!
Ингредиенты для теста
Для приготовления теста понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 мл кефира
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка сахара (для сладких изделий рекомендуется увеличить количество сахара)
- 5 столовых ложек растительного масла (оливковое лучший выбор)
- 1/3 чайной ложки лимонной кислоты
- 1 чайная ложка соды
- 600650 грамм муки
Приготовление теста
Кефир следует перелить в большую миску, добавив соль, сахар и растительное масло. Все тщательно перемешать. Затем добавить половину муки и замесить основу теста. Далее, вмесить соду и лимонную кислоту, а затем постепенно добавлять оставшуюся муку, тщательно вымешивая тесто на столе.
После замеса тесто помещается в миску, накрывается полотенцем и оставляется на 15 минут. Теперь тесто готово к использованию: его можно делить на порции для пирожков, пирогов или лепешек. Начинка может быть любая на ваш вкус!
Преимущества теста
Еще одно достоинство этого теста его можно заморозить, что позволяет всегда иметь под рукой быстрый вариант для выпечки. Не упустите возможность порадовать себя и близких вкусной выпечкой!
Приятного аппетита!