Невероятные оладьи с капустой по-турецки, которые понравятся всем

25 марта 2026, 10:35

Оладьи с капустой в турецком стиле это не просто вкусное, а и сытное лакомство, которое обязательно привлечет внимание гурманов. Нежное тесто в сочетании с ароматной начинкой из капусты делает это блюдо идеальным для перекуса в любое время дня. Эти оладьи отлично подойдут как самостоятельный ужин или как оригинальное дополнение к основным блюдам и супам, добавляя разнообразия в ваше ежедневное меню.

Приготовить оладьи не составит особого труда, а все необходимые ингредиенты можно легко найти в любом магазине. Для наилучшего вкуса их лучше всего подавать горячими, дополненными сметаной или густым несладким йогуртом. Попробуйте этот простой рецепт, чтобы перенестись в атмосферу Турции, прямо не выходя из кухни!

Необходимые ингредиенты

  • Капуста 350-400 г
  • Лук 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Яйца 2 шт.
  • Кефир 400 мл
  • Мука 350-380 г
  • Сода 1/2 ч. л.
  • Соль 1/2 ч. л.
  • Растительное масло для жарки

Этапы приготовления

  • Шинковать 350-400 г капусты, немного подсолить и обминать руками.
  • Нарезать кубиками одну луковицу и натереть одну морковь на крупной терке.
  • На сковороде с растительным маслом обжарить лук до золотистого цвета, затем добавить морковь и готовить еще 2-3 минуты.
  • Добавить капусту, обжаривать на среднем огне снова 2-3 минуты, посолить и поперчить по вкусу.
  • Накрыть сковороду крышкой и тушить овощи на маленьком огне 10-15 минут, дать остыть.
  • В миске взбить 2 яйца с 1/2 ч. л. соли. В отдельной емкости смешать 400 мл кефира с 1/2 ч. л. соды и объединить с яйцами.
  • Постепенно добавляя 350-380 г муки, замесить тесто, которое должно получиться не слишком жидким.
  • В тесто добавить остывшую капустную начинку, тщательно перемешать.
  • Разогреть сковороду с маслом, выкладывать ложкой тесто и обжаривать оладьи до золотистой корочки с обеих сторон.
  • Готовые оладьи отложить на бумажное полотенце для избавления от лишнего жира.

    • Эти ароматные оладьи с капустой получаются невероятно вкусными и сытными. Их просто и быстро готовить из доступных ингредиентов, а подача с соусом сделает их настоящим деликатесом.

    Видеорецепт

    Подробный видеорецепт доступен на кулинарном сайте.

    Источник: Готовим с Оксаной Пашко

    Это интересно

    Воздушные и легкие кексы с сыром: новые горизонты здоровья и вкуса
    Как защитить растения от тли в начале лета: подробные советы и рекомендации
    Как приготовить идеальные домашние пельмени: секреты и советы
    10 минут на полезный салат: просто, быстро и вкусно!
    Как очистить трубы без химии: эффективный домашний способ
    Эффективная дрожжевая подкормка для огурцов: как решить проблемы роста
    От чувствительности к здоровью: как восстановить эмаль зубов в домашних условиях
    Янтарное наслаждение: как создать прозрачное яблочное варенье в домашних условиях
    Праздничные гастрономические приключения Москвы
    Летний вкус: освежающий холодник на кефире как идеальное блюдо теплых дней
    Больше новостей на Gorodskoihleb.ru