Пора вспомнить: старинный рецепт грудинки, который стоит попробовать
На рынке многие из нас встречают когда-то знакомые продукты, вызывающие приятные воспоминания. Яркий пример - грудинка, которая была настоящим фаворитом у многих семей в прошлом. Бутерброды с ней не только радуют вкусом, но и позволяют разнообразить привычный рацион. Согласитесь, такая закуска будет гораздо полезнее стандартной колбасы!
Смотреть видео-рецепт в конце статьи
Составляющие рецепта:
Грудинка - 1 кг
Соевый соус - 40 мл.
Сухой чеснок - 2 ч. л.
Соль - 0.5 ч. л.
Приправа для шашлыка - 1.5 - 2 ч. л.
Сладкая паприка - 2 ч. л.
Запекание: 1 час 15 минут при температуре 180 градусов.
Как приготовить грудинку:
Тщательно промыть и обсушить грудинку.
В глубокой миске смешать соевый соус, сухой чеснок, соль, приправу для шашлыка и сладкую паприку до консистенции пасты.
Нанести полученную смесь на грудинку со всех сторон.
Завернуть мясо в пленку и убрать в холодильник на минимум 1.5-2 часа, лучше на ночь.
После охлаждения выложить грудинку на двойной слой фольги и запечь в заранее разогретой до 180 градусов духовке приблизительно 1 час 15 минут.
Можно наслаждаться горячей, но для лучшего вкуса стоит остудить ее и убрать на несколько часов в холодильник. Затем грудинка идеально подойдет для бутербродов.
Не забудьте посмотреть видео-рецепт!
Если вам понравился рецепт, оставляйте комментарии и ставьте лайки!
