Секреты древнего Китая
На живописных холмах Китая когда-то росла лиана с изящным названием михутао, что переводится как «обезьяний персик». Это растение привлекало внимание своими цветами, но его мелкие плоды были невкусными и покрыты мохнатой кожицей. Все это могло оставить лиану в безвестности, если бы в 1904 году новозеландский садовод не получил её семена от знакомого.
- Этот садовод, Александр Эллисон, был так очарован цветущими лианами, что посвятил свою жизнь их выращиванию. Его многолетние эксперименты принесли плоды: киви стал значительно больше, слаще и сочнее. Александр назвал его «китайским крыжовником», хотя это название не соответствовало действительности.
Путешествие к всемирному признанию
- Необычные плоды быстро завоевали популярность в Новой Зеландии, но этого было недостаточно. В 1960-х годах «китайский крыжовник» получил новое имя — «киви», в честь птицы киви, которая также была пушистой и коричневой.
Здоровье и польза киви
- Согласно ботаническим исследованиям, киви считается ягодой, наполненной витаминами и минералами. Один плод в день может полностью покрыть суточную норму витамина C и калия, а также способствует укреплению иммунитета и регулированию уровня йода в организме. Тем не менее, врачи предупреждают, что не стоит употреблять более трех плодов в день из-за высокой концентрации питательных веществ.
- Киви сегодня вырастают не только в Новой Зеландии, но и в Китае, Италии, Греции и Чили, собирая ежегодно более 4 миллионов тонн. Этот плод не только едят в свежем виде, но и используют для производства средств косметики и лекарств. Маски из киви известны своей способностью очищать и омолаживать кожу, а сок помогает улучшить настроение и сжигать жиры.
