Для создания этого ароматного и вкусного лимонного варенья понадобятся всего два ингредиента, но результат превзойдет все ожидания!
Ингредиенты для варенья
Лимон – 3 шт.
Сахар – 300 г
Пошаговая инструкция по приготовлению
Сначала тщательно вымойте лимоны с содой, используя мягкую губку для удаления загрязнений, а затем обдайте их кипятком.
Отрежьте «попки» лимонов, разрежьте их на четыре дольки и удалите косточки, так как они могут добавить нежелательную горечь. Также аккуратно снимите цедру и нарежьте ее кубиками.
Затем положите дольки лимонов в блендер и измельчите до однородной массы. Если блендера под рукой нет, можно использовать мясорубку или просто мелко нарезать ножом.
Готовую массу переложите в кастрюлю, в которой планируете готовить варенье. Добавьте туда же нарезанную цедру и всыпьте сахар, тщательно перемешивая все ингредиенты.
Поставьте кастрюлю на средний огонь, периодически помешивая, и доведите смесь до кипения. Как только начнет пузыриться, убавьте огонь до минимума и готовьте еще 5 минут, энергично перемешивая. Не накрывайте кастрюлю крышкой, чтобы избежать конденсата, который может испортить варенье.
Готовое варенье разложите по заранее простерилизованным банкам. Употреблять можно сразу или дождаться полного остывания в течение 12 часов.
Приятного аппетита! Пусть ваше новое лимонное варенье станет изюминкой любого стола!
