В Москве стартовали кулинарные мастер-классы в рамках фестиваля «Путешествие в Рождество», где гости смогут ознакомиться с самобытными рецептами сибирской, кавказской и домашней кухни. Мастера кулинарии поделятся секретами приготовления оленины, шашлыка и грузинских баклажанов, привнося гастрономическую изюминку в зимние праздники.
Сибирские деликатесы: оленина и муксун
Компания «Сила Сибири» ведет свои мастер-классы, приглашая всех желающих изучить тайны приготовления блюд из дичи и северной рыбы. Повар Сергей Гордеев из Красноярска развеет мифы о жесткости оленины, рассказав: «На нашем мастер-классе мы покажем, насколько мягким и нежным может быть мясо дикого оленя, а также развеем заблуждения о специфическом вкусе дичи. Мы уверены, что приготовление этих блюд не требует особых усилий!»
Мастер-классы пройдут по следующему расписанию:
- 28 декабря в 15:00 – проезд Серебрякова (оленина с грибами);
- 29 декабря в 15:00 – Стартовая улица (муксун с печеным картофелем).
Гриль и грузинские традиции: шашлык и баклажаны
Любителей мяса ждет занятие 27 декабря в 15:00 на улице Грекова, где команда «Аурум» познакомит с искусством приготовления свиного шашлыка и картофеля в беконе. «Наше блюдо станет настоящим кулинарным открытием, и мы обязательно поделимся секретами его простоты в приготовлении!» – говорят организаторы.
В Куркине 26 декабря в 15:00 пройдет мастер-класс, посвященный грузинской кухне. Предприниматель Теа поделится своими семейными рецептами баклажанов с орехами. «Я, как истинная грузинка, хочу научить гостей готовить это блюдо так, как это делают в наших семьях», – отметила она.
Разнообразие кулинарных программ
Программа мастерклассов обширна: 30 декабря в 15:00 в Митине научат делать строганину из чира, а 7 января в 16:00 на бульваре Дмитрия Донского – лепить домашние пирожки.
Фестиваль «Путешествие в Рождество» — часть проекта «Зима в Москве» — продлится до 11 января 2026 года, предлагая жителям и гостям столицы тысячи мастер-классов, спортивных мероприятий и новогодних представлений по всему городу.
