Уникальные малосольные огурцы без воды

Уникальные малосольные огурцы без воды

Запоминающаяся закуска, которая всегда найдет место на столе — это хрустящие малосольные огурцы. Их можно приготовить не только в традиционных банках, но и в обычном полиэтиленовом пакете, используя технику сухого посола. Это простой и быстрый способ полакомиться сытной закуской, которая порадует как домашних, так и гостей.

Необходимые ингредиенты

  • Огурцы: 1 кг
  • Соль: 1 ст. л.
  • Укроп: 1 пучок
  • Лук: 1 шт.
  • Сахар: 0,5 ч. л.
  • Хрен: 1 лист
  • Острый перец: 1 шт.
  • Чеснок: 4 зубчика

Пошаговый процесс приготовления

  • Огурцы тщательно промываются, обрезаются и нарезаются крупными кусками, после чего помещаются в пакет.
  • Чеснок и лук очищаются: чеснок нужно мелко порезать, а лук — нарезать полукольцами. Полученные ингредиенты добавляются к огурцам в пакете.
  • Острый перец освобождается от семян и плодоножки, затем нарезается и также добавляется в смесь.
  • Пришла пора укропа: его мелко нарезают и добавляют к овощам. В пакет добавляется соль, сахар и лист хрена.
  • Пакет завязывается, его встряхивают и немного «пожамкивают», чтобы все ингредиенты хорошо смешались. После этого пакет помещается в холодильник.
  • Огурцы будут готовы примерно через два часа, но их можно пробовать и раньше, в зависимости от предпочтений по уровню солености. Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты на каждый день

    Лента новостей