Постные дни не должны обходиться без сладостей. Простой и быстрый рецепт шоколадного печенья, идеального для чаепития, станет настоящим открытием для всех сладкоежек. Это печенье радует хрустящей корочкой и мягкой текстурой внутри, наполненной насыщенным шоколадным вкусом и легкой кислинкой малины.
Приготовление этого лакомства занимает всего 10 минут, и его легко адаптировать под разные предпочтения: если от сладкого иногда становится слишком, количество сахара можно снизить. Но уникальным акцентом может стать не только малиновое варенье — подойдут также черносмородиновое, вишневое или клубничное!
Ингредиенты для печенья
- мука - 1,5 ст.
- растительное масло - 1/3 ст.
- малиновый джем (варенье) - 1/2 ст.
- сахар - 3/4 ст.
- какао - 1/2 ст.
- разрыхлитель теста - 1 ч. л.
- соль - щепотка
Пошаговая инструкция по приготовлению
1. В глубокой миске соединить муку, какао, разрыхлитель и соль. Хорошо перемешать.
2. В отдельной таре смешать сахар, растительное масло и малиновое варенье (также возможно использовать другое по вкусу). Все тщательно перемешать.
3. В жидкую массу постепенно добавлять сухие ингредиенты. Замешанное тесто должно быть плотным и немного крошиться при сжатии.
4. Отдельные кусочки теста откладывать размером с грецкий орех и скатывать их в шарики.
5. Немного придавить шарики сверху, чтобы образовались трещинки. Выложить печенье на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой.
6. Разогреть духовку до 180 градусов Цельсия и выпекать печенье в течение ровно 10 минут.
Готовое печенье порадует вас богатым шоколадным вкусом и ароматными нотами малины. Даже в пост можно наслаждаться сладким!
