Кулинарные традиции многих народов невозможно представить без вкусных шашлыков и кебабов. Одним из самых ароматных и сочных вариантов является кебаб, приготовленный из смеси баранины и говядины. Давайте разберемся, как можно быстро и просто создать этот шедевр на своем столе.
Ингредиенты
Для приготовления кебаба на 10 порций потребуются:
- 1000 г смеси фарша из говядины и баранины
- 1 ч.л. молотой зиры
- 1-2 репчатых лука
- 40 г свежей кинзы
- 2 ч.л. молотого кориандра
- 2 ч.л. паприки
- 4 зубчика чеснока
- Шпажки (10 шт.)
Для подачи к кебабу понадобятся:
- 1-2 красных лука
- 10 мл столового уксуса
- 30 мл растительного масла
- 1 тонкий лаваш
- 2-3 помидора
- 200 г огурцов
- 100 г соуса сацебели
Приготовление кебаба
Процесс создания кебаба не требует особых кулинарных навыков, но включает несколько шагов:
Кроме того, для тех, кто предпочитает запекать кебабы в духовке, достаточно разогреть ее до 200°C и готовить около 30 минут на решетке.
Наслаждайтесь потрясающими вкусами и ароматами этого замечательного блюда, которое станет настоящим украшением любой трапезы!
