Роспотребнадзор выпустил важные рекомендации для россиян по выбору красной икры. Ведомство настоятельно призывает потребителей обращать особое внимание на состав и качество продукта, чтобы избежать нежелательных последствий для здоровья.
Опасные добавки в икре
Специалисты подчеркивают, что следует избегать продукции с добавлением вещества под кодом Е-239, известного как уротропин. Этот консервант был запрещен еще в 2008 году, так как при разложении в кислой среде желудка он выделяет токсичные вещества, представляющие опасность для здоровья. Вместо этого рекомендуются более безопасные консерванты, такие как Е-200, Е-201, Е-202, Е-203, Е-211, Е-212 и Е-213.
Как выбрать качественную икру?
При покупке красной икры важно обращать внимание не только на состав, но и на состояние упаковки. Рекомендуется избегать продукции с поврежденной или вздутой крышкой, а также следить за тем, чтобы банка была полностью заполнена. Икринки натурального продукта должны быть мелкими, однородными и рассыпчатыми, без пленок и трещин. Это знак того, что продукт свежий и высокого качества.
Рекомендуемые меры предосторожности
Покупка икры на рынках или у частных лиц также может быть рискованной. Роспотребнадзор советует плотно следить за источниками, откуда поступает продукт, обращая внимание на репутацию продавца и условия хранения. Лучше всего приобретать красную икру в проверенных магазинах с ясной маркировкой и соответствующими документами.
Следуя этим простым рекомендациям, можно существенно снизить риск приобретения некачественной икры и насладиться её уникальным вкусом без опасений за здоровье.
