Куриное филе в чесночном соусе: идеальный рецепт для всей семьи

21 января 2026, 06:51

Куриное филе, приготовленное в ароматном чесночном соусе, это невероятно вкусное и нежное блюдо, которое станет настоящим хитом на любом столе. Этот простой рецепт позволит вам не только быстро накормить семью, но и удивить гостей изысканным вкусом.

Необходимые ингредиенты

  • Куриная грудка 600 г
  • Соль 1/3 ч. ложки
  • Чёрный молотый перец 1/5 ч. ложки
  • Паприка 1 ч. ложка
  • Мука 2 ст. ложки
  • Для соуса:
  • Сливочное масло 40 г
  • Чеснок 1-2 зубчика
  • Мука 1/2 ст. ложки
  • Соль щепотка
  • Вода 100 мл

Пошаговое приготовление

Чтобы приготовить это замечательное блюдо, следуйте простым шагам:

  • Куриное филе нарезается кубиками среднего размера. Мясо помещается в миску, где приправляется солью, перцем и паприкой, после чего все тщательно перемешивается.
  • Добавьте муку во смесь и снова перемешайте, чтобы каждый кусочек был равномерно покрыт.
  • Разогрейте сковороду на сильном огне с добавлением растительного масла. Обжаривайте курицу до золотистой корочки с обеих сторон, а затем уберите мясо со сковороды.
  • На той же сковороде растопите сливочное масло, добавьте щепотку соли и пол столовой ложки муки, тщательно перемешайте, чтобы избежать комочков.
  • Пропустите чеснок через пресс и добавьте его в сковороду, затем влейте теплую воду, постоянно помешивая до получения однородной консистенции соуса.
  • Верните курицу в сковороду с соусом и перемешайте, чтобы мясо полностью покрывалось соусом, затем тушите на среднем огне около одной минуты.

    • Советы по приготовлению

    Обратите внимание на несколько нюансов:

    • Жарьте курицу на среднем огне, чтобы сохранить её сочность.
    • Перед добавлением чеснока убедитесь, что мука прогрелась это сделает соус более гладким и избавит от сырого привкуса.
    • Для более насыщенного вкуса вместо воды используйте куриный бульон или добавьте немного сливок.
    • Вы можете продлить время томления курицы до 5 минут для лучшего пропитывания соусом.

    Это блюдо идеально сочетается с картофельным пюре, рисом или свежими овощами. Максимум удовлетворения гарантирован!

    Источник: Жизнь как жизнь с Александрой
    Больше новостей на Gorodskoihleb.ru