Волшебство пряничного человечка: универсальный рецепт на зиму

22 января 2026, 06:52

Ароматы корицы, гвоздики и имбиря Что может быть более уютным в зимний вечер, чем запах свежевыпеченных пряников? Этот рецепт пряничного человечка перенесет в детство, пробуждая воспоминания о сказках и зимнем волшебстве. Давайте приготовим это лакомство, которое принесет радость и праздничное настроение в каждую семью.

Ингредиенты:

  • 1 стакан + 1 столовая ложка сливочного масла
  • 1 стакан коричневого сахара
  • 1 стакан светлого кукурузного сиропа
  • 2 чайные ложки молотого имбиря
  • 1 чайная ложка корицы
  • 1 чайная ложка молотого мускатного ореха
  • 0.5 чайной ложки молотой гвоздики
  • 2.5 стакана просеянной муки
  • 1 чайная ложка пищевой соды
  • Сахарная пудра, по необходимости
  • Глазурь и кондитерская посыпка (по желанию)
  • Сахар для сервировки

Приготовление:

  • В миске взбить сливочное масло с коричневым сахаром до легкой и воздушной массы. Затем добавить кукурузный сироп, имбирь, корицу, мускатный орех и гвоздику.
  • В другой емкости смешать муку с содой и постепенно ввести в сладкую массу, тщательно перемешивая. Разделить тесто на две части, об Flattenировать, завернуть в пленку и поместить в холодильник.
  • Перед использованием вынуть одну половину теста из холодильника, дать немного нагреться. Раскатать между листами пергамента до толщины 5 мм. Вырезать фигурки человечков.
  • Разогреть духовку до 190C, аккуратно перенести заготовки на противень и выпекать 8-10 минут. Переложить печенье на решетку, чтобы оно остыло.
  • Обильно посыпать остывшие печенья сахарной пудрой и слегка втереть. Украсить глазурью и посыпкой по желанию. Поставить печенье в сахар, чтобы подать на стол.

    • Чтобы сделать глазурь, смешайте 1.5 стакана сахарной пудры, 0.5 чайной ложки экстракта ванили, 2 столовые ложки молока и пищевой краситель по выбору. Поместите в кондитерский мешок и украсьте печенье.

    Наслаждайтесь этим восхитительным десертом и создайте незабываемую атмосферу на ваших зимних праздниках!

    Источник: Книги. Издательство АСТ
    Больше новостей на Gorodskoihleb.ru