Мед и диабет: безопасно ли это сладкое удовольствие?

Мед славится своими природными свойствами и часто воспринимается как полезная альтернатива сахару. Но как он влияет на здоровье людей с диабетом?

Что нужно понимать о меде

Мед является ценным источником простых сахаров глюкозы и фруктозы. В 100 граммах этого сладкого продукта содержится около 82,4 грамма углеводов и 304 калорий. Кроме того, он богат витаминами, минералами и антиоксидантами, что делает его более полезным, чем сахар.

Недавнее исследование показало, что уровень глюкозы в крови после употребления меда достигает пика примерно через час, а затем постепенно снижается. Это связано с его гликемическим индексом, который составляет около 50, что ниже, чем у обычного сахара с уровнем около 80.

Потенциальные преимущества меда при диабете

Некоторые исследования указывают на возможные преимущества умеренного употребления меда, включая его антиоксидантные свойства. Исследования из Пакистана и Малайзии подтвердили, что мед может помочь справиться с окислительным стрессом, что является важным аспектом профилактики осложнений при диабете. Тем не менее, чрезмерное употребление меда может вызвать значительный скачок уровня глюкозы в крови.

Рекомендации по потреблению меда

Перед включением меда в свой рацион необходимо убедиться, что продукт качественный и не содержит добавок. Рекомендуется также проконсультироваться с врачом.

Основные рекомендации:

• Ограничьте потребление меда до 2 чайных ложек в день;
• Учитывайте углеводы из других источников;
• Измеряйте уровень глюкозы как до, так и через 12 часа после употребления меда.

Если уровень сахара в крови часто поднимается или его трудно контролировать, лучше отказаться от меда.

Данная информация не может заменить консультацию с врачом.